Bergbrand Espressobohnen
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80% Arabica | 20% Robusta
Cacao ∙ Hazelnut ∙ Chocolate
Guatemala, Brazil, Costa Rica & India
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Beschreibung
Es gibt viele Adjektive, die unseren URSPRUNG gut beschreiben würden. Doch „einzigartig“ trifft am besten auf ihn zu. Die feinen Hochland Rohkaffeesorten vereinen die natürlichen Geschmacksnuancen von vollmundiger Schokolade, aromatischen Nüssen, roten Beeren, frischem Waldblütenhonig und leckerem Karamell zu einem atemberaubenden Geschmackserlebnis. Auch seine Herkunftsländer sind besonders, denn unser URSPRUNG ist ein Blend mit Arabicabohnen aus Zentral -und Südamerikas sowie indischen Kaapi Royale Robustabohnen. Aus Anbaugebieten, die zu unseren Favoriten zählen.
All diese Eigenschaften sorgen für die Einzigartigkeit unseres URSPRUNGs und machen ihn zu einem Alleskönner. Als Espresso, Americano oder im Cappuccino ist er DER Begleiter für jeden Tag.
| Origin | Guatemala |
| Region | Nican, Chimaltenango |
| Location | Finca Santa Rita |
| Altitude | 1.500 – 1.700 m |
| Variety | Yellow Bourbon SHB |
| Process | Washed |
| Notes | Dark Chocolate ∙ Cherry ∙ Toffee |
| Acidity | Decent Citric |
| Body | Full & Long-Lasting |
Zertifizierungen des Rohkaffees aus Guatemala:
| Origin | Brazil |
| Region | Municipality Presidente Olega, Minas Gerais |
| Location | Fazenda Dona Nenem |
| Altitude | 1.054 – 1.068 m |
| Variety | Yellow Catuaí |
| Process | Pulped Natural |
| Notes | Chocolate ∙ Hazelnut ∙ Toffee |
| Acidity | Round, High Sweetness |
| Body | Full & Long-Lasting |
Zertifizierungen des Rohkaffees aus Brasilien (Municipality Presidente Olega, Minas Gerais):
| Origin | Brazil |
| Region | Carmo de Minas, Minas Gerais |
| Location | Fazenda Sertão |
| Altitude | 1.100 – 1.450 m |
| Variety | Yellow Bourbon |
| Process | Natural |
| Notes | Toffee |
| Acidity | Sparkling |
| Body | Silky |
| Origin | Brazil |
| Region | Santo Antônio do Amparo, Minas Gerais |
| Location | Fazenda da Lagoa |
| Altitude | 950 – 1.155 m |
| Variety | Obatã |
| Process | Natural |
| Notes | Chocolate ∙ Hazelnut ∙ Toffee |
| Acidity | Round, High Sweetness |
| Body | Full & Long-Lasting |
Zertifizierungen des Rohkaffees aus Brasilien (Santo Antônio do Amparo, Minas Gerais):
| Origin | Costa Rica |
| Region | Palmichal – Micro Mill |
| Location | Santa Cruz |
| Altitude | 1.400 – 1.600 m |
| Variety | Caturra & Catuai |
| Process | Washed |
| Notes | Lime ∙ Cacao ∙ Passionfruit |
| Acidity | Decent Citric |
| Body | Juicy & Velvety |
| Origin | India |
| Region | Chikmagalur |
| Location | Baba Budan |
| Altitude | 1.000 m |
| Variety | Kaapi Royale |
| Process | Parchment |
| Notes | Chocolate |
| Acidity | Low, High Sweetness |
| Body | Full & Long-Lasting |
Bildquelle: BERGBRAND
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Menge | 250g, 1kg |
